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軟骨

2016/08/10
前々回に、手羽先が好きという記事をあげました。
その時には、あまり意識をしていなかったのですが、先日りんりんさんの個別の時に、思い出した情景が手羽先に繋がっているのがわかりました。

子どもの頃、たまに母親が鶏ガラを濃いめの醤油味に煮込んで、スープをとっていました。
スープをとった後に、その鶏ガラをお皿に盛って、骨に残っている肉をしゃぶって食べるのが楽しみでした。

でも、思い出すと、その鶏ガラはまずかったし、スープで作ったラーメンもまずかった。
では、何が楽しかったかというと、骨に残っている軟骨を狙って食べることでした。
骨の端についている軟骨を食べたーいという一心で、家族みんなで、我先に手を出している遠慮の無い感じが楽しかった。
いいところを妹や母に取られてガッカリしたような気もします。

私は、ずっと手羽先が好きと言い続け、自分でも手羽先が好きだと思ってきました。
でも、本当に好きだったのは手羽先についている軟骨かも。
軟骨をガリガリかじる時、自由な感じを思い出していた気がします。
次に手羽先がスーパーに並んだら、じっくり感じながら、ガリガリやろうと思います。
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16:11 過去回想 | コメント(0) | トラックバック(0)
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